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泰国特色菜

来自:泰国旅游


泰国,不同地区有各自不同的喜好的菜肴。东北方人偏爱糯米饭配烤鸡及“Som Tam”辣味木瓜沙律, 这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒;北方人喜好“Naem”——当地特有的酸肉;南方人则对回教式风味及各种生猛海鲜情有独钟。
  海鲜类著名莱式有柠檬虾汤或东阴功(Tom Yam Kung)、脆米粉(Mikrop)——用虾、猪肉、蛋和甜酸酱合炒的米粉、泰式咖喱鸡(Chicken Curry)、 椰汁鸡(Tom Kha Kai)、辣牛肉沙律(Yam Nua)、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼色汤、酸甜干煎明虾碌、肉松酿蚧,以及清烹大龙虾等。我国的烤鸭传到泰国,结合泰味,成为咖喱烤鸭,烩炙人口,煲仔鱼翅、潮州卤水鹅在唐人街比比皆是,风味颇佳。  
  泰式餐馆通常把香蕉放在糖浆或椰汁内煎熟,作为饭后甜点。小吃甜品方面,有鱼饼、酸辣凤爪、黑糯米和各式糕点,风味极佳,尤以榴莲或芒果糯米饭最为著名。但吃这类饭食时切记要禁酒,据说酒与榴莲或与芒果糯米饭相遇,会在人体内产生大量的热量,令体温急剧上升。
  在泰国各大城市用餐,除泰国菜外,可以享受到世界各国的佳肴。一般饭店以西餐为主,中国餐馆在曼谷和各主要旅游点也较普遍,多供应闽、粤菜式。
特色菜
烤鱿鱼
小吃
地瓜羹
香竹饭
燕窝汤
炸香蕉

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